밤비가 스파게티 대결할때 젤 첨 집에서 만든 스파게티; 저번 수요일에 해먹었는데 재료가 남아서 또해먹;; 그리고 심심해서 과정컷도 찍었;; (나중에 또 해먹을때는 대비 정리해놔야지;)
스파게티면은 약 100g (평소보다 20g적은 양) 정도를 뜨거운 물에 소금을 넣고 7분정도 끓이고 건져서 알덴테 상태로 만들고
(퍼지지않게 올리브오일 묻혀놓고)
파프리카는 1개를 잘 구워서 껍질을 벗겨 갈아놓고.. (석쇠에 구워야하는데 그냥 아무것도 없는 후라이팬에 구웠; 저번엔 통채로 구웠었는데 잘 안구워져서 이번엔 잘라서..
근데 여전히 시간, 노력이 젤 많이 들어가는 과정.. 잘 안벗겨져;; )
고르곤졸라치즈는 25g, 생크림은 50g
잘 녹으라고 고르곤졸라는 작게 잘라놓고.. 이제 준비는 끝
일단 치즈 + 생크림을 중불에 녹이고 갈아놓은 파프리카 넣고.. 소금넣고..
익혀놓은 면과 버터 5g를 넣고 잘 섞어서 익히고.. 그릇에 담아
위에 파슬리를 뿌려주면 끝! 남겨진건 스파게티 1인분과 설거지거리와; 주방에 온통 치즈냄새-_-
